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  • 2018.12.30 Sunday
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最近 玄米が重く感じて食べられなくなっていました。




いつも圧力鍋で炊いていたのですが・・・

最近 土鍋を買ったので 土鍋で炊いてみます。












土鍋でゆっくり時間をかけて炊きます。

陽性気味な私には 土鍋で炊く方が合ってるみたいです。




炊けるまで・・・火加減をみたり 音を聞いたり 湯気をみたり・・・
炊飯器のようにお任せ!!
じゃないところも 楽しい




そして炊きあがりました・・・


蓋を開けて ビックリです!!
お花の香りのような とっても良い香りがします! 

10分蒸らすけど その前に一口食べてみる・・・


衝撃を受けてしまいました・・・

今までも おいしいと思っていたお米でしたが・・・
味が・・香りが・・違います。
同じお米なのに・・・



口いっぱいに広がる甘い香り 噛めば噛むほど甘くなっていく・・・
こんなにおいしい玄米は初めて食べました。



炊き方でこんなに味が変わるなんて・・・

玄米・・・という料理のようです。(意味わかりますか? 笑)

玄米だけで十分おいしい・・・何もいらない そんな感じです。




昨日の夜は 感動の嵐でした。




そして今日・・・ 昨日の残った玄米で おむすびを作り
お昼に食べました。



そこでまた かなりの衝撃が!!
昨日より美味しくなってる!!


おむすびから とっても良い香りがします。
あま〜い あま〜い香りです。


おいしい・・・もう おいしいしか言えない

二日間に渡り 玄米に感動してしまいました!
そして衝撃の二日間・・・
あの味は忘れられない・・・(余韻に浸ってる・・ 笑)



また今日も食べたい!!



土鍋と玄米と そして私の火加減調節で・・・ 
もう少し いろいろ試してみよう。



































  • 2018.12.30 Sunday
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