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  • 2018.12.30 Sunday
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お友達に たぁ〜〜〜くさん 渋柿を頂きました。







wow!!


テンションが上がります!!


夜な夜な 40個の柿をむき 紐で結んで




干し柿に♪





あま〜く な〜れ♪




たくさんむいてると・・・本当に渋いの??って思い始めて(笑)・・・渋いでしょ

柔らかくなってる所を食べてみる・・・
甘い!!


渋柿でも柔らかくなってる所は甘いんだ・・・

と 食べ続けると やっぱり渋い!!

渋柿だもんね(笑)


            yoko





甘酒を造ってみました。



玄米粥を炊いて











麹を入れて 炊飯器で保温









約10時間で 出来上がり🎵









できた甘酒は トロトロトロ〜〜


味は美味しいけど


飲む甘酒ではなく 食べる甘酒ができました・・・。



温度が低かったみたいです。



温度計を買ってきて もう一度作りました。



今度は 前回よりはさらさらさら〜〜


味は前回より 甘み控えめ


前回と違う麹を使ってみました。
麹が変わると 味も変わる・・・。


美味しいけど いまいち納得がいかない・・・

またまた麹を買ってきました(笑)



もう一度 甘酒を造る!



今度はおいしくできるかな・・・。




今日は新月なので 手作り 甘酒で ぷち断食です♪

















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